Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau désossée 1 oignon 1 poivron rouge 400 g de pommes de terre 3 c à soupe d'huile 40 g de petites olives noires et vertes mélangées 1 c à café de cumin en poudre 1 c à café de curcuma en poiucre 1 c à...

Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de calmars 3 oeufs 150 g de farine 20 cl de bière blonde huile de friture sel, poivre quartiers de citron Préparation (30') : Nettoyez et coupez les calmars en rondelles Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, réservez...

Poivrez de la ricotta Coupez une figue en petits morceaux Faites réduire de moitié pendant 5'un peu de Porto salé et poivré Pliez des morceaux de jambon de Parme en accordéon Ganissez des tartelettes en pâte brisée avec de la ricotta, du jambon, de la...

Entaillez la base en coirs, ébouillantez-les 30 secondes, prélevez-les à l'aide d'une écumoire, plongez-les dans un saladier d'eau froide, égouttez-les et pelez-les sans difficulté. Source : Femmes d'aujourd'hui