Pour 16 crevettes Ingrédients : 600 g de crevettes non épluchées (si épluchées, remplacer le jus des épluchures par un cube de bouillon de poisson) 100 g beurre 6 dl lait 150 g farine 2 jaunes d'oeuf jus de citron Sel, poivre, muscade Pour la panure :...

La veille du repas, cuire dans l'eau salée les pommes de terre (20') (1 kg de petites pommes de terre avant épluchage donnent 16 croquettes de 40g) (avant panure) Egoutter, sécher les pommes de terre sur la plaque éteinte. Bien écraser, ajouter muscade...

Le plat préféré de tous les petits-enfants de mamy ! Pour environ 36 croquettes (ou 30 grosses) - compter environ 5 croquettes par adulte (non indiqué par mamy) Ingrédients : 250 g de macaroni (4 à 5 cm) 150 g de parmesan râpé 100 g de gruyère râpé 4...