fraises - A la bonne chère

Gâteau léger aux fraises de Fabienne

Ingrédients : - 1 ravier de fraises - 120 g de farine fermentante - 100 g de sucre - 70 g de beurre - 3 oeufs Préparation : - Mélanger oeufs et sucre jusque blanchissement - Ajouter beurre fondu puis farine - Beurrer un moule, verser la pâte, déposer...

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Tags: fraises

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10 mai 2017

Menu pour soirée entre amis - 2

Apéritif Crémant d'Alsace Canapés : - crabe, tomate, mayonnaise, oeuf dur, persil, citron - crème épaisse légère, saumon fumé, citron, aneth - pâté de campagne - fromage blanc,radis, cerfeuil Craconuts Olives vertes Potage Fenouil, pain, beurre de ferme...

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Tags: agneau, fraises, fenouil

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2 mai 2017

Verrines aux fraises, mascarpone, palets breton

Pour 5 personnes Ingrédients : - 1 bol de fraises- 1 pot de mascarpone de 250 g- 3 cuillères à soupe de sucre glace- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 paquet de palets breton (une dizaine) - feuilles de menthe- 1 pincée de sel Préparation (40') :...

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Tags: fraises

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4 novembre 2014

Gâteau aux fraises façon cheese-cake (2)

Recette Cuisine actuelle : Ingrédients : 100g de biscuits sablés 500g de fromage blanc à 20% matière grasse 50g de beurre allégé 4 feuilles de gélatine 1 citron 250g de fraises sucre (environ 200 g). Préparation : Faites fondre le beurre allégé au bain-marie....

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Tags: fraises

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17 septembre 2014

Muffins à la confiture

Voir aussi la recette de gâteau au yaourt et ses variantes Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 yaourt nature 3 oeufs 2 pots de sucre (utiliser le port de yaourt comme mesure) 100 g de beurre fondu 3 pots de farine 1 sachet de backing powder (levure sèche)...

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Tags: fraises, yaourt

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27 août 2014

Tarte aux fraises à la crème patissière°

Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée op sucrée 700 grammes de fraises 2 jaunes d'oeuf 400 Ml de lait. 60 grammes de sucre 2 cuillères à soupe de maïzena 1/2 sachet de sucre vanillé 1 sachet de nappage pour tartes. Préparation (45') : 1.Disposez...

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Tags: fraises

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27 août 2014

Carrés mousseux fraise-chocolat°

Pour 8 personnes Ingrédients : Biscuit au chocolat : 100G de chocolat 100G de sucre 30Gde beurre 50G de farine 4 oeufs 50G de fécule 1 pincée de sel 1/2 c à café de levure chimique 50G de pépites de chocolat 3 c à soupe d'eau Mousse à la fraise : 300G...

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Tags: fraises, chocolat

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27 août 2014

Mousse de fraise°

Mousse de fraises (1) Pour 4 personnes. Préparation : 15' Repos : 3h Ingrédients : 600 g de fraises 150 g de sucre impalpable qq gouttes de jus de citron 3 feuilles de gélatine alimentaire (à 2g) ou agar agar 300 g de crème fraîche à 40 % Préparation...

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Tags: fraises

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