Pan tumaca-Tranche de pain grillée avec tomate

Recette catalane

Ingrédients :

• Tranches de pain
• 4 tomates 
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Jambon Serrano - anchois (facultatif)

Préparation :

• Faire griller les tranche de pain au four (ou au grille-pain)
• Couper les gousses d'ail en deux et frotter les tranches de pain avec
• Couper les tomates en deux et les frotter les tranches de pain avec de sorte que la pulpe des tomates imprègnent le pain
• Saler
• Verser un peu d'huile d'olive
• Ajouter une tranche de jambon Serrano ou un anchois sur le tout (facultatif).