Mini-brochettes au melon

Ingrédients :

Piques en bambou

Mozzarella en boules

Melon

Jambon de Parme ou de Bayonne

Feuilles de basilic frais

Préparation :

- Réaliser des billes de melon avec une cuillère spéciale ("cuillère parisienne")

- Effilocher le jambon

- Enfiler successivement sur chaque cure-dents : jambon, feuille de basilic, mozzarella, melon