Dimanche 13 juillet 2014

Barbecue d'anniversaire par S. (sous la terrasse et repas à l'intérieur), avec N, S & C, la famille de Montigny sauf O, papy F, M & M de Bxl

Apéritif :

Sangria

Chips sel, chips tortilla avec guacamole, Tucs, pistaches, olives vertes et noires de chez Colruyt, cubes de fromage mancego, cubes de melon

Mini boudins au barbecue

Entrée :

Brochette de scampi (sans carapace, sauf bout de queue)

Sauce : margarine Solo fondue avec ail et persil hachés, sel, poivre

Dôme de riz sauvage sauté avec échalotes et dés de poivron

Quartier de citron, ciboulette

Plat :

Brochette d'agneau marinée aux agrumes, à l'ail, au romarin et à l'huile d'olive

Pommes de  terre grenaille précuites et sautées à l'huile d'olive et aux herbes

Salade de laitue, vinaigrette au citron, cerfeuil haché

Terrine froide de courgettes avec coulis de tomates

Dessert :

Gâteau aux fraises façon cheese cake