Toasts au crabe (2)°

1. Ingrédients :

1 boîte de miettes de crabe

Persil plat, coriandre et ciboulette

Citron

Huile d'olive, vinaigre de Xérès, sel et poivre

Cressonnette ou jeunes pousses

Pain

Préparation :

- Toastez les tranches de pain

- Mélangez le crabe avec les herbes hachées, le vinaigre, l'huile, le jus de citron, salez et poivrez

- Garnissez les toasts de salade de crabe et de jeunes pousses

2. Ingrédients

Toasts

Crabe en boîte

Oeufs durs hachés

Persil haché

Beurre

Mayonnaise 

2.1. Préparation

Beurrez les toasts

Mélangez la chair de crabe avec la mayonnaise et les œufs durs

Garnissez les toasts de cette préparation et parsemez-les de persil haché