Gâteau moelleux aux pommes°

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Ingrédients :

Pour réaliser le caramel :

150 g de sucre

50 g d’eau

Pour le gâteau :

3 pommes

2 oeufs

100 g de sucre semoule

100 g de farine

5 g de levure chimique

100 g de beurre

Préparation :

Pour réaliser le caramel 

Versez le sucre et l’eau dans le moule à gâteau.

Mettez à chauffer le moule sur feu doux afin d’obtenir un caramel.

Pour le gâteau :

Pendant ce temps, épluchez les pommes et détaillez-les en quartiers. Réservez.

Versez le sucre et le beurre en pommade dans un récipient.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une sorte de crème.

Cassez-y les œufs, mélangez puis fouettez.

Ajoutez-y la farine et la poudre à lever. Mélangez à nouveau. 

Une fois le caramel prêt, mettez-y les quartiers de pommes

Versez la pâte à gâteau par dessus les pommes

Faites chauffer le tout pendant 30 minutes dans un four à 210°.

Démoulez votre gâteau à l’aide d’une assiette.